ケータリング事業を中心に行っているCRAZY KITCHENですが
それのみならず、様々な食にまつわる空間プロデュースも行っています。

コラムの中で、そんなCRAZY KITCHENの仕事を
少しずつですがご紹介していきたいと思います。

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先日は「幸せの焼肉食べ放題 かみむら牧場」様のサラダバー装飾を制作しました。

「かみむら牧場」はワタミグループが運営する和牛の食べ放題店です。
実は昨年、第１店舗目（京急蒲田第一京浜側道店）がオープンする際に、
CRAZY KITCHENがサラダバーの内容や食器類などをプロデュースさせて頂きました。

包み野菜やナムルの種類も豊富で、オリジナルのビピンパが作れたり、
カラフルな野菜が並ぶ、目にも鮮やかなサラダバーです。

美味しい和牛のみならず、野菜などもお腹いっぱいに食べられます。
こちらのコーナーに、新鮮な野菜の魅力が伝わるようなフェイクプランターを制作しました。

全体で見たときに賑やかな印象になるように、
カラフルなBOXやカゴも用意しています。

装飾品は、フェイクフルーツやフェイクグリーン等を
オリジナルで制作したプランターに植栽しているのですが、
「サラダバーコーナーの前に立ったお客様が
何を選ぼうかワクワクする気持ちをより引き立てるもの」
にしたいな、と思いながら作っています。

なので、せっかくの新鮮な野菜たちが並ぶコーナーに
見てすぐにニセモノだと感じさせないよう、
本当にその場所で植物が育っているような雰囲気にすることを
心がけながら制作しています。

例えば、こういった形で販売しているフェイクのニンジンには、

漆喰やアクリル絵の具、アンティーク塗料などを塗って手を加え、
畑で本当に育っているかのような自然な雰囲気にしています。
葉っぱも、より本物に近いものになるように変えているんです。

赤いフェイクミニトマトにも色を付けて、
黄色や黄緑のカラフルミニトマトにしています。

また、プランターに挿したミニ看板には
植えているものに合わせてイラストも描いています。

こちらは現在オープンしている店舗それぞれに
描かれているものが異なります。
（装飾品は毎回同じものを作るのではなく
スタッフの方からのご希望を基に、そのお店に合ったものを制作しています。）

なかなかお出かけするのにもためらってしまうことが多いご時世ですが、
その分、外食した際には以前よりも楽しさや喜びを強く感じるようになったと思います。
せっかくの楽しい外食の場を、装飾品を通してよりワクワクとした気持ちに
なっていただければ嬉しいなぁと思いながら、
私共も毎回楽しく制作させて頂いています！

4月20日に、4店舗目となる大阪・深井店が
オープンされたのですが（おめでとうございます！）
そちらにもこちらのプランターなどをお届けしました。
「かみむら牧場」に行かれる際には、
ぜひサラダバーの装飾にもご注目いただけましたら嬉しいです。