CRAZY KITCHEN

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GALLERY事例紹介

Nowhere Restaurant(ナウヒアレストラン)

企業イベント

CLIENT
株式会社グローバルエージェンツ
DATE
2018/4/20

Global Agents様からご依頼いただいた、代表土屋の講演会にてご提供させていただいたお料理。CRAZY KITCHENらしさを全面に表現したブッフェのテーマは「生命」。サラダや野菜や植物が同じテーブル上に並び、どこからが食べ物で、どこからが食べ物ではないか、ご自身で決めていただく境界線の曖昧なブッフェは、きちんと「料理」を食べている人もいれば、きゅうりをかじっている人も。メニュー名もあえて「哺乳類」や「甲殻類」という記載にし、詳細は食べて確かめていただく仕様にいたしました。「人も動物も植物も、全ての命は同じ地球から生まれた」そんなメッセージを込めたお料理たち。

MENU

・蝶の舞う場所/はちみつのヴィネグレット
・土からの誕生/アボガドディップ
・動物の卵
・果実
・穀物/エスニック風
・甲殻類
・哺乳類/ビーツのソース
・オアシス
・魚介

Nowhere Restaurant(ナウヒアレストラン)

CLIENT
株式会社グローバルエージェンツ
GOAL
講演会イベント
PLACE
THE MILLENNIALS SHIBUYA
DATE
2018/4/20
SERVICE
オーダーメード
BUDGET
MENU
蝶の舞う場所/はちみつのヴィネグレット、土からの誕生/アボガドディップ、動物の卵 ・果実、穀物/エスニック風、甲殻類、哺乳類/ビーツのソース、オアシス、魚介
CREATOR
PHOTO:小澤彩聖 CHEF:武本南