CRAZY KITCHEN

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New Office Opening Party

企業イベント

CLIENT
CRAZY KITCHEN
DATE
2019/7/23-34

弊社CRAZY KITCHENの新オフィスお披露目パーティー。今回のテーマは「生きると希望」。

ー生きる
「食べることは生きること」

命をいただいて、生きていく。
その昔から現在までも、
そしてきっとこの先の未来でも変わらないこと。

自然とのつながり、命との向き合いなくして、
人は生きていけない。

生きることの基本、原点、
それが食べること。


ー希望
「料理とは希望である」

命をいただくだけで、人は生きていける。

けれども、煮たり、焼いたり、
切ったり、出汁をとったりと
人は食材を料理というものへ昇華させた。

電気、ガス、ガソリン、人の手、
たくさんのエネルギーを使ってできあがる「料理」は、
もはや「生きていく」を超越した存在だ。

それはきっと、温かさにホッとしたり、
作り手の愛情を感じたり、
明日もまた頑張ろうと思えるような
精神的な「希望」を追い求めたから。

お腹だけではなく、心を満たすもの、
それが「料理」。

MENU

<生きる>
・サンバファームのバーニャカウダ
・サワガニの素揚げ
・ウニと人参のムース
・シフォンサレ
・大黒しめじのピクルス
・ラングスティーヌのカダイフ揚げ
・ヒオウギ貝のサラダ
・チョウザメのマリネ 海のジュレ
・イノシシのロースト
・穀物ごはん
・果実とゼリー

<希望>
・じゃがいものパンケーキ 人参のコンフィチュールとブルーチーズ
・ズワイガニのタルト
・ウニクリームのガレット
・夏野菜のキッシュ
・マッシュルームのスープ
・エビのムース
・ヒオウギ貝のマフィン
・シロチョウザメのフリット
・イノシシの煮込み
・米のチップス 鯛の生ハム
・果物のタルトレット

New Office Opening Party

CLIENT
CRAZY KITCHEN
GOAL
新オフィスお披露目パーティー
PLACE
CRAZY KITCHEN
DATE
2019/7/23-34
SERVICE
オーダーメイド
BUDGET
MENU
CREATOR
CHEF:武本南、FLOWER:florist Aoyama、PHOTO:村上岳