Reception Party @すみだ北斎美術館

企業イベント

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DATE

2016/12/6

「葛飾北斎の絵から、現代にお料理が飛び出してきたら...」をテーマに、２種のお料理をご提供させていただきました。「神奈川沖浪裏」を背景に、波から魚が飛び出してきたような、作品の勢いを表現。現代風にアレンジし、和風な味付けに。もう一品は、「冨嶽三十六景 御厩川岸より両国橋夕陽見」を背景に、当時はお菓子感覚で楽しまれていたお寿司を、白と黒の手まり寿司でご用意。 この時代の庶民の暮らしをイメージして、お作りしました。